フライパン一つで簡単スパニッシュオムレツ
アルペFA
作り方
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1
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材料をさいの目にカット。ニンニクは包丁でつぶして。
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2
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フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火で火を入れます。そこに野菜達を投入。
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3
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軽くいたまったらトマトも入れて炒めます。
コンソメ入れて、水を入れて(50ccくらい)、蓋をして蒸し焼きします。
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4
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火が入ったらお皿に出して冷まします。
卵をボールで溶いて、粉チーズを投入。
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5
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少し冷めたら卵と混ぜて、フライパンにサラダ油、バターをひいて、中火で焼きます。少しかき混ぜて。そのあと蓋をして５分くらい
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6
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ひっくり返します。フライ返しを使って。難し時は、一度お皿にスライドさせて出してフライパンをかぶせてひっくり返します。
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7
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蓋をしてじっくり焼来ます。2、3分。
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8
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裏表好きな方を上にして、お皿に出します。(今回は野菜が見える方を上にしました)
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9
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小皿にケチャップとマヨネーズを混ぜて、オーロラソースにして、オムレツの上にかけて完成>^_^<
クラッカー添えてみました
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10
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こっち向きでお皿に盛れば野菜嫌いな子どもにもよかったかも？(T_T)
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コツ・ポイント
野菜達はもっと増やしても美味しいです。炒めた野菜だけ食べても美味しいので、たくさん作っておいてもいいと思います。ふわふわのプレーンオムレツと違って野菜を入れてしっかり焼いてあるのでおかずになります。今回はこどもも食べるのでケチャップ多めです
このレシピの生い立ち
たまには違うオムレツ食べたい‼そんな時にどうぞ。焼いたバケットと合うんですよ。オーロラソースはタバスコ少し入れると味がしまります。
アルペFA
