ゼリーサラダ

アボカドは皮と種を取り、２センチ位にカットし、レモン汁をまぶす。

ブロッコリー、カリフラワーは小房に分け、塩少々（分量外）を入れたお湯で茹で、他の具材と共に２センチ位にカットする。

ゼラチンは水大さじ３でふやかしておく。

濡らした型に具材を彩り良く入れ、ゼリー液を流し入れ、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める。

レタスを敷いたお皿にひっくり返して盛り付けて出来上がりです。