じゃがいもと塩だけ・・・。ポテトチップス
レシピID:373125
天気のいい日は、自家製ポテトチップスを持っておでかけ☀外で食べる自家製ポテトチップスは格別♪じゃがいもと塩だけのシンプルなポテトチップスです。
材料 （ お好きなだけ ）
| じゃがいも | お好きなだけ |
| 塩 | 適量 |
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1
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じゃがいもをスライサーでスライスし、水にさらす。
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2
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キッチンペーパーで水気をとり、ラップをかけずに500Wのレンジで3分加熱する。
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3
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加熱したら、油でキツネ色になるまで揚げる。
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4
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塩をふりかける。
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5
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できあがりです。
コツ・ポイント
【ポイントは2つ】
①じゃがいもはスライサーでスライスする。
②じゃがいもの水気をよく取る。
じゃがいもは、スライサーでスライスしましょう。家庭作る場合には薄くスライスしないとカリッと揚がらず、油っぽいポテトチップスになってしまうと思います。包丁で薄くスライスするのは面倒ですよね～。
今回は電子レンジで加熱して水分をとばしてみました。他に二度揚げする等も効果的ではないでしょうか？
①じゃがいもはスライサーでスライスする。
②じゃがいもの水気をよく取る。
じゃがいもは、スライサーでスライスしましょう。家庭作る場合には薄くスライスしないとカリッと揚がらず、油っぽいポテトチップスになってしまうと思います。包丁で薄くスライスするのは面倒ですよね～。
今回は電子レンジで加熱して水分をとばしてみました。他に二度揚げする等も効果的ではないでしょうか？
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(5人)
また作ってもらえてうれしいです♪つくれぽありがとうございます
カリカリっとしていて美味しそうですね。つくれぽありがとう。
つくれぽありがとうございます。ポテトチップスは揚げたてが◎★
ウチもあっという間になくなっちゃって、今度は多めに作ろ～♪
わ～うれしいです♪つくれぽありがとうございます(~o~)
わぁ、うれしいです。美味しそうですね。ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/15
息子にポテトチップスは何で作るかと聞いたら「わからない」と言ったので、ポテトチップスはじゃがいもで作るということを教えてあげるため。完成品だけ見ても子供にはわからないですよね～。じゃがいもの皮むきから見ていたのでポテトチップスはじゃがいもで作るというのがわかったみたいです。（●＾o＾●）
簡単リンク
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