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レシピID :373125

じゃがいもと塩だけ・・・。ポテトチップス

天気のいい日は、自家製ポテトチップスを持っておでかけ☀外で食べる自家製ポテトチップスは格別♪じゃがいもと塩だけのシンプルなポテトチップスです。

yukaナッツ

材料（お好きなだけ）

じゃがいも

お好きなだけ

塩

適量

1: じゃがいもをスライサーでスライスし、水にさらす。

2: キッチンペーパーで水気をとり、ラップをかけずに500Wのレンジで3分加熱する。

3: 加熱したら、油でキツネ色になるまで揚げる。

4: 塩をふりかける。

5: できあがりです。

コツ・ポイント

【ポイントは2つ】
①じゃがいもはスライサーでスライスする。
②じゃがいもの水気をよく取る。
じゃがいもは、スライサーでスライスしましょう。家庭作る場合には薄くスライスしないとカリッと揚がらず、油っぽいポテトチップスになってしまうと思います。包丁で薄くスライスするのは面倒ですよね～。
今回は電子レンジで加熱して水分をとばしてみました。他に二度揚げする等も効果的ではないでしょうか？