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レシピID :373164

春菊のポテチサラダ

春菊のポテチサラダ
摘みたての柔らか春菊と新たまねぎ。今しか食べられない期間限定サラダです!ポテトチップスが決め手です。

材料

ポテトチップス
1袋
春菊(柔らかい部分)
適量
新たまねぎ
1/2コ
桜えび
50グラム
マヨネーズ
適量
コショウ
少々
しょうゆ
隠し味

1

春菊の柔らかい部分(摘みたてだと尚、よいんだけど)をちぎって洗い水を切る。

2

新たまねぎはスライスする。
ポテトチップスは袋ごと1袋つぶす。
桜えびはフライパンで軽く炒ると香ばしくなっておいしい。

3

1と2を混ぜてから、マヨネーズ、こしょうで味をととのえる。

4

コツ・ポイント

ポテトチップの塩味がきいているのであまりマヨネーズを入れすぎないように!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 07/05/14
自家製の春菊が採れた時、やわらかくて生で食べたいと思いました。ちょうど、子供達が残したポテトチップスを混ぜて作ったところ、子供も私もはまってしまいました。
その時によって、桜えびではなくツナ缶にしたりアレンジしています。

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