クランペットはワッフルメーカーが正解
ckromi
作り方
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1
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強力粉と薄力粉をボウルで合わせ、砂糖と塩を離して入れる。砂糖側にイーストを入れて、４０℃くらいの牛乳を加えて混ぜる。
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2
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混ぜ混ぜ。すりおろした自然薯のような粘りを目指して牛乳を調整。
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4
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前の晩に生地を作って、一晩冷蔵庫でも発酵可能です。朝膨れてなければ、温めて発酵させましょう。
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5
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生地を痛めないように、ボウルの端からお玉ですくい、予熱して油を塗ったワッフルメーカーに乗せる。
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6
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４分程焼いて出来上がり。
甘くないので、卵にもジャムにもよく合います。
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7
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フライパンでも焼けます。
でも、ワッフルメーカーで焼いた方がオススメ。
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8
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coppieさん、レポありがとうございます♪コメント付け損ねました(汗)
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コツ・ポイント
発酵待ってる間に、オムレツだのスープだの、フルーツヨーグルトなど作ると、しっかりした朝御飯になります。
献立メニューに乳製品が多く、カロリーが気になるときは、牛乳を水にしても大丈夫です。
是非焼きたてを食べてください。
献立メニューに乳製品が多く、カロリーが気になるときは、牛乳を水にしても大丈夫です。
是非焼きたてを食べてください。
このレシピの生い立ち
休みの朝はパンが食べたい。
パン、買い忘れた。
ホームベーカリーも持ってない。
朝からパン捏ねたくない、時間もない。
そんな私にピッタリなクランペット。
ワッフルメーカーで焼いたら、美味しすぎてヘビリピしています。
パン、買い忘れた。
ホームベーカリーも持ってない。
朝からパン捏ねたくない、時間もない。
そんな私にピッタリなクランペット。
ワッフルメーカーで焼いたら、美味しすぎてヘビリピしています。
ckromi
