妊娠、授乳に！ミネラルガパオライス

1. 1

   たまねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。赤パプリカは1㎝角切りにする。えだまめはさっとゆでてさやから取り出す。
   

2. 2

   ひじきは水からゆで、煮立ってから3分ゆでてざるに上げる。
   

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れて弱火で炒める。香りが出てきたら、鶏ひき肉を加えて炒める。
   

4. 4

   ３に赤パプリカ、えだまめ、２、★を加えて炒める。ちぎったバジルの葉を加えてさっと炒める。

5. 5

   目玉焼きを焼く。

6. 6

   器にごはん、4、5を盛り、レモン、バジルを添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち