＊えのき茸入り大根と人参のきんぴら＊

シャキシャキがお好きな方はサッと炒めて下さいね。
柔らかめがお好きな方は、しんなりするまで炒めて下さい。

えのき茸が少し余ったので大根のきんぴらに入れて作りました。
孫もえのき茸好きなので一味唐辛子の代わりにゴマを入れました。
以前、大根のきんぴらに『ふたごゆきさん』が鷹の爪の代わりにゴマを入れて作ってくれたので参考にさせていただきました。