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簡単ジューシー！サクッとメンチカツ

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Description

衣にしっかり味がついてるので、お花見や運動会のお弁当にも(^_^)v晩御飯にもボリューム満点食べざかりのお子さんに！

材料 （15〜18個 (30〜36個)）

合挽きミンチ
450g (900g)
キャベツ
1/4 (1/2)
卵
1個 (2個)
☆酒
大きじ1 (大さじ2)
☆醤油
大さじ1 (大さじ2)
☆塩胡椒
適量
■ ＊衣＊
♪小麦粉
75g (150g)
♪水
100g (200cc)
♪醤油
大さじ1 (大さじ2)
♪マヨネーズ
大さじ1 (大さじ2)
パン粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツをみじん切りにします

  2. 2

    合挽きミンチ、みじん切りにしたキャベツを混ぜ合わせ卵と
    調味料を入れしっかり混ぜます。

  3. 3

    写真

    ゴルフボールほどの大きさに丸め少しつぶします

  4. 4

    写真

  5. 5

    写真

    衣の材料を混ぜます。
    卵を使わずマヨネーズで代用！パン粉をつけて
    170度の油で揚げたら完成！

コツ・ポイント

衣にマヨネーズを入れることでカリッとジューシーに仕上がります。

このレシピの生い立ち

合挽きミンチがやすかったのと
春キャベツがとっても美味しそーだったので！
お弁当用に冷凍しようと、( )の分量で大量生産しました(*^^*)
レシピID : 3732499 公開日 : 16/03/06 更新日 : 16/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年7月19日
写真
ココポップ14
ウスターソース加えて作りました。マヨが美味しかったです！

返信かなり遅くなりすいません。レポありがとうございます！

2017年2月22日
写真
ここほのママ
ｷｬﾍﾞﾂと挽き肉しかなく悩んでたのでかなり助かりました☆感謝♪

返信かなり遅くすいません。 レポありがとうございます！

2016年6月17日
初れぽ
写真
ashika1016
豚ひき肉で作りました。とても美味しかったです。また作ります☆

レポありがとぅございます。いい色に揚がってますね〜

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ゅりかmam
簡単ジューシー！サクッとメンチカツ
by ゅりかmam