抹茶・ラムレーズン入り米粉パウンドケーキ

抹茶・ラムレーズン入り米粉パウンドケーキの画像

Description

米粉で美味しいパウンドケーキが出来ました。
皆さんも如何でしょうか?

材料 (3本分)

バター(無塩)
200g
砂糖
150g
170g
200g
フルーツフイリング
100g
ドレンチェリー
100g
アンジェリカ
20g

作り方

  1. 1

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    ボールにバターを入れ柔らかくしておきます。

  2. 2

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    1に砂糖を入れ、しっかりと混ぜます。

  3. 3

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    2にさらに卵を入れ、しっかりと混ぜます。

    卵は全卵、少しづつ混ぜていきます。

  4. 4

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    こんな感じですね。

  5. 5

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    米粉、ベーキングパウダー、抹茶、ラムレーズン、チェリー、などを混ぜておきます。

  6. 6

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    抹茶はこれを使いました。

  7. 7

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    4に5をしっかりと混ぜます。

  8. 8

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    こんな感じで生地が完成。

  9. 9

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    8の生地を型に流します。

    8分目位に入れます。

  10. 10

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    160度40分焼きます。(焼き時間はオーブンによって変わります。)

  11. 11

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    チョコパウンドケーキです。

  12. 12

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    栗を入れて、仕上げにブランデーをたっぷりと塗りました。

コツ・ポイント

卵は共立てにしました。

米粉の場合、別立てよりも、この方が(共立て)いいようです。

混ぜるだけで、簡単にパウンドケーキができます。

このレシピの生い立ち

皆さんに美味しい米粉のパウンドケーキをご案内したくて、少し改良しました。

卵をいつもは卵黄と卵白を別に泡立てます。

今回は一緒に泡立てました。
次からはこれでいこうと思います。



とっても美味しく出来ました。
レシピID : 3733495 公開日 : 16/03/24 更新日 : 16/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クックQ6GYLM☆
金時で代用でとても美味しくできました

よかったですね。金時、いいですね。有難うございます。