抹茶・ラムレーズン入り米粉パウンドケーキ
Description
米粉で美味しいパウンドケーキが出来ました。
皆さんも如何でしょうか?
皆さんも如何でしょうか?
材料
(3本分)
バター(無塩)
200g
砂糖
150g
170g
30g
200g
フルーツフイリング
100g
ドレンチェリー
100g
アンジェリカ
20g
作り方
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1
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ボールにバターを入れ柔らかくしておきます。
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2
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1に砂糖を入れ、しっかりと混ぜます。
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3
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2にさらに卵を入れ、しっかりと混ぜます。
卵は全卵、少しづつ混ぜていきます。
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4
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こんな感じですね。
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5
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米粉、ベーキングパウダー、抹茶、ラムレーズン、チェリー、などを混ぜておきます。
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6
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抹茶はこれを使いました。
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7
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4に5をしっかりと混ぜます。
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8
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こんな感じで生地が完成。
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9
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8の生地を型に流します。
8分目位に入れます。
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10
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160度40分焼きます。(焼き時間はオーブンによって変わります。)
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11
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チョコパウンドケーキです。
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12
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栗を入れて、仕上げにブランデーをたっぷりと塗りました。
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コツ・ポイント
卵は共立てにしました。
米粉の場合、別立てよりも、この方が(共立て)いいようです。
混ぜるだけで、簡単にパウンドケーキができます。
米粉の場合、別立てよりも、この方が(共立て)いいようです。
混ぜるだけで、簡単にパウンドケーキができます。
このレシピの生い立ち
皆さんに美味しい米粉のパウンドケーキをご案内したくて、少し改良しました。
卵をいつもは卵黄と卵白を別に泡立てます。
今回は一緒に泡立てました。
次からはこれでいこうと思います。
とっても美味しく出来ました。
卵をいつもは卵黄と卵白を別に泡立てます。
今回は一緒に泡立てました。
次からはこれでいこうと思います。
とっても美味しく出来ました。