牛肉とごぼう飯の玉子あんかけ

『牛肉とごぼうの炊き込みご飯』を作ります。米はといだ後、普通の水加減で炊飯器に入れておく。ごぼうはささがきにし、水に放してアクを抜く。牛肉は１センチぐらいに小さく切り◎の調味料で下味をつけておく。

熱したフライパンに油大さじ1（分量外）を入れ牛肉を炒め、火が通ったら、よく水気を切ったごぼうを入れ、しんなりするまで炒めたら、粉末のだしの素を入れ混ぜ合わせ、具の出来上がり。

①の米の上に、②をのせ炊飯スイッチを入れる。

熱したフライパンに、油大さじ1（分量外）を入れ、人参、えのき茸を、しんなりするまで炒める。『エコナ素材にこだわったパスタソース』を加え、ひと煮立ちさせ、火を止める。ねぎを加え、予熱で火を通す。

器に『牛肉とごぼうの炊き込みご飯』を入れておく。

熱したフライパンに、油小さじ1（分量外）を入れ、といた玉子を入れ、素早く箸でかき混ぜ、火を止め半熟に仕上げる。