オイソうにソースで☆ほうれん草きのこ炒め
Description
オイスターマヨ味とウニ とても合います
みぃーーみ☆
材料
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2016.3.21「うに」検索トップ10入り感謝です☆
一握り位
一掴みくらい
１束
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ソース
＊オイスターソース
大0.5
＊マヨネーズ
大1
大2
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炒める時
油(今回はオリーブオイル)
大0.5〜
バター又はマーガリン
大1
塩胡椒
少々
作り方
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1
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小さいボウルに＊の材料を入れて混ぜます
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2
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きのこは今回はエリンギを使いました
縦に４等分位に切りました
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3
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ボウルに水やお湯を張り その中に浸けながら 丁寧にほうれん草を洗います そのまま少し浸けておきます
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4
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ソースのボウルに
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5
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ウニを投入
軽く混ぜておきます
盛り付け用に 綺麗なウニを何切れか残しておくと 食べる人が 何のおかずか分かりやすいです
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6
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油とバター又はマーガリンをフライパンに入れて温め きのこを入れてしんなりするまで炒めます(お好みの感じで…)
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7
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水に浸けてたほうれん草も ４等分位に切り フライパンに入れて炒めます
塩胡椒します
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8
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これ位→
しんなりして油が回ってきたら
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9
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ウニソースをい入れて軽く混ぜて 少ししたら火を止めて そのままフライパン内で馴染ませます
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10
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残しておいた綺麗なウニもてっぺんに乗せたりして盛り付けて頂きます
パスタにも合うと思います
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11
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うに検索トップ10入り感謝です☆
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コツ・ポイント
パスタにのせても☆
このレシピの生い立ち
ウニとオイスターソース 美味しそぅだな☆と 思って
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
みぃーーみ☆
