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レシピID :373501

帆立のペペロン♪かつお風味マリネ♪

帆立のペペロン♪かつお風味マリネ♪
にんにくと鷹の爪で、かる~くソテーした帆立のお刺身をかつお風味のマリネにしました。  ピリ辛ガーリックとかつおの相性がバッチリ!いつものマリネとはひと味違った美味しい帆立のマリネの誕生です♪

材料 ( 2人分 )

帆立(刺身用)
6個くらい
にんにく
ひとかけ
鷹の爪(輪切り)
1本分
★ミツカン「追いがつお 節つゆ」
大さじ 2
★酢
大さじ 2

1

帆立はひとつを3枚に薄くスライスする。にんにくはみじん切りにする。鷹の爪は輪切りにする。

2

フライパンにサラダ油、大さじ1/2(分量外)を熱し、にんにくと鷹の爪を炒め、香り立ったら、帆立を表面の色がほんのり変わるくらいに、さっとソテーする。

3

写真

★を合わせたものに②の帆立を漬ける(にんにくと鷹の爪も一緒に)冷蔵庫でしばらく置いたら出来上がり♪(写真はかいわれ大根を少々乗せています)

コツ・ポイント

帆立は炒めすぎると固くなってしまうので注意。あぶる程度で。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

10/01/19

写真

簡単なのにめちゃウマ♥旦那も絶賛だったので、リピさせて頂きます♪

柚木薫

気に入ってもらえて嬉しいです!どうもありがとう^^

09/12/23

写真

帆立といえば刺身の旦那さん用に。いつもと違う一品に大満足でしたよ

サーフブレイド

作ってくれて嬉しいです!ありがとう^^

09/03/12

写真

るかが俺達に作ってくれました。うまかったです。ご馳走様です。

青井るか

るかさんは本当にお料理が上手なんですね♪素敵な仲間に乾杯!

08/05/21

写真

ピリ辛でこれからの季節にいいですね~!!食が進みます♪

ひとでっち

さっぱりピリ辛っていいですよね♪どうもありがとう~!

07/09/17

写真

ぺペロンにかつお風味、合う合うぅ~♪ごちぃ~!!

さきとも

合うよね~(笑)どうもありがとう~ゴロゴロ~雷~☆彡

07/06/27

写真

ニンニクと鷹の爪、そして節つゆの風味がとってもいい♪激ウマです♪

papikun

わ~とってもお洒落~♪激ウマ?嬉しいよ~ありがとう(^^)

このレシピの生い立ち

公開日: 07/05/15
ミツカン「追いがつお®節つゆ」コンテスト用に簡単レシピを考えてみました。

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