帆立のペペロン♪かつお風味マリネ♪
レシピID:373501
にんにくと鷹の爪で、かる～くソテーした帆立のお刺身をかつお風味のマリネにしました。 ピリ辛ガーリックとかつおの相性がバッチリ！いつものマリネとはひと味違った美味しい帆立のマリネの誕生です♪
材料 （ ２人分 ）
| 帆立（刺身用） | ６個くらい |
| にんにく | ひとかけ |
| 鷹の爪（輪切り） | １本分 |
| ★ミツカン「追いがつお 節つゆ」 | |
| 大さじ ２ | |
| ★酢 | 大さじ ２ |
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1
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帆立はひとつを３枚に薄くスライスする。にんにくはみじん切りにする。鷹の爪は輪切りにする。
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2
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フライパンにサラダ油、大さじ1/2（分量外）を熱し、にんにくと鷹の爪を炒め、香り立ったら、帆立を表面の色がほんのり変わるくらいに、さっとソテーする。
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3
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★を合わせたものに②の帆立を漬ける（にんにくと鷹の爪も一緒に）冷蔵庫でしばらく置いたら出来上がり♪（写真はかいわれ大根を少々乗せています）
コツ・ポイント
帆立は炒めすぎると固くなってしまうので注意。あぶる程度で。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
09/03/12
青井るか
るかさんは本当にお料理が上手なんですね♪素敵な仲間に乾杯！
さっぱりピリ辛っていいですよね♪どうもありがとう～！
07/09/17
さきとも
合うよね～(笑)どうもありがとう～ｺﾞﾛｺﾞﾛ～雷～☆彡
わ～とってもお洒落～♪激ウマ？嬉しいよ～ありがとう（＾＾）
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/15
ミツカン「追いがつお®節つゆ」コンテスト用に簡単レシピを考えてみました。
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