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07/5/14
レシピID:373518
作り方：
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新じゃが芋をよく洗って半分に切り、皿にのせてラップしてレンジに入れて加熱する。調理時間を短縮するための加熱なので、少々柔らかくなればよい。じゃが芋から出た水気は捨てる。 新玉ねぎ、にんじん、ピーマン、肉を一口大に切る。
- 2
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フライパンに油をいれて熱し、乱切りにしたニンジンから炒める。順番に玉ねぎ、ジャガイモ、ピーマンを足していく。野菜に軽く火が通るまで炒めたら、フライパンの奥に野菜を寄せ、手前で肉を炒める。肉に火が通ったら野菜と混ぜる。
- 3
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追いがつお節つゆ、みりん、酢、醤油、水をあわせて好みの味にし、200cc位にする。これをフライパンにまわしかけ、フタをして中火で5分ほどぐつぐつ煮る。野菜が柔らかくなったら、フタをあけて、汁気を飛ばして出来上がり♪
メモ（コツ、ポイント）：
追いがつお節つゆにかつおぶしが入ってて、とても良いお味になりました。 リンゴ酢、まろやかなお味になるので使っています。 鶏肉や牛肉で作っても美味しいと思います。 レシピの分量は、うちの食べ盛りの男の子３人向けでかなり多いので、一般のご家庭の場合は、半分で足りると思います。
このレシピの生い立ち：
たっぷりのお野菜をとりたくて。
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件(3人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
キティイママ煮物にりんご酢が合いますよね♪どうもありがとうございます☆
maruru-nnじゃが芋がほっくりと美味しそう！ありがとうございました☆
mogumokura旬のスナックエンドウがいいですね。美味しそう。ありがとう☆
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コメント
2件のコメントを読む
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はじめまして！
写真があまりにもおいしそうだったので早速作ってみました。確かにこの分量だと多いけど、男性２~３人いる会で作ったらちょうどよい量でした！りんご酢がホントに好い感じでまろやかに効いてて、我が家の定番として是非リピートしたい一品です。美味しいレシピをありがとうございました！
ちゃっきーちーずさん ヽ(^o^)丿イラッシャイ
作ってくださった方の、第一号さんです。
とてもとても嬉しいです。ありがとうございます～♪
量もちょうどよかったんですね。
りんご酢も使ってくださったんですね！！！
定番にしていただけるなんて嬉しいです。
コメントありがとうございましたー☆