夏にサッパリ☆冷しゃぶのシャキネバサラダ
レシピID :373534
めちゃ簡単に出来るのに、メインのおかずにもなります♪食欲の無い夏でも結構食べられてしまいます…☆^^ 山芋を細めに切るのがポイントです♪
材料 （ ２人分 ）
| 豚肉 | 100g |
| 山芋 | 5cmくらい |
| オクラ | 10本 |
| 豆腐 | 1/2丁 |
| 白だし(だしの素でも可) | |
| 適量 | |
| ポン酢 | 適量 |
| お好みで、梅肉等 | 適量 |
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1
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他の材料を処理してる間、豆腐は水切りしておく。
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2
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豚肉は茹でて冷水にとり、冷蔵庫で冷やしておく。
山芋は皮を剥き、縦に細切りにする。
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3
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私は冷凍オクラなのでチンして解凍するだけ…^^；普通のオクラなら、板ずりして毛を除き、サッとゆがいて冷やし、輪切りにする。
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4
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お皿に、豆腐を大きく崩しながら盛り、その上から豚肉、山芋、オクラを盛りつける。
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5
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白だし（だしの素でも可）少々を振りかけ、ポン酢をたっぷりかける。
お好みで上に梅肉や海苔等をあしらえば完成です♪
コツ・ポイント
山芋は短冊よりも細く切ると、よりサラダ感があって良いですよ～♪ 豚肉・豆腐は、どちらか一方でも良いと思います☆ 写真は、上に梅肉をのっけています＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/03
暑い季節に向けて、なるべく楽に出来る夏っぽいおかずを作りたくて…。ネバネバは胃にも優しそうです＾＾
簡単リンク
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コレ、美味しい！！と～っても美味しい♡♥(。´▽`。)♥♡ 暑い夏にぴったりですね～！ 今日は豆腐でいただきました♪胃に優しそう～♪
豚肉もやってみたいな(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)♪豚肉ならメインにもなりそうですね♪
また作ります！ ごちそうさまでした(ﾟ┏∇┓ﾟ*)
つくれぽと嬉しいコメントを、どうもありがとうございましたー＾＾☆
豚肉もイケますよ～＾＾
そうそう、メインになるので、すっごく手抜きでご飯の支度が出来てラッキーって感じです。笑
youさん、本当にありがとうございました！
これからも、どうぞよろしくお願いいたします…♪