W発酵！酵素の実入りキムチ漬け～♪

大根・人参は薄く切って千切りにし岩塩少々しておき水分が出たらしぼります。

ニラは3～4センチにカット。生姜・ニンニクはみじん切り

大根、人参、ニラ、生姜、ニンニクをボールにいれキムチの素、唐辛子、アミ海老、酵素の実、キムチの素を入れて混ぜる。

☆辛いのが好きな人は唐辛子大目
☆苦手な人は酵素の実を大目にしてね。