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(4品)
レシピID :373612
淡路玉ネギとろ～ん♪夏は簡単おいしいハモ
材料 （ 鱧2匹分 ）
鱧（骨切りしたもの）
2匹
淡路玉ねぎ
大１コ
鳴門わかめ
お好みで
あれば 三つ葉
適宜
だし汁（昆布・かつお）
600ｃｃ（つゆだくデス）
☆うす口醤油
大さじ２
☆さとう
大さじ２
☆塩
ひとつまみ
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1
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ハモは3㎝ほどに切っておく。
玉ネギは縦半分にしてから、繊維に垂直方向で半月切り。
わかめは塩抜きをして食べやすい大きさに。
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2
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だし汁を温め、☆で味を調える。
沸騰したら玉ネギを入れる。少し火が通ってきたら、ハモを加える。
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3
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玉ネギとハモに火が通ったら、わかめを入れてさっと煮る。
あれば三つ葉も余熱で入れちゃいましょう。
できあがり！
ｙｕｋｉ乃嬢
エツコの部屋とぃいますｗ（0’ヮ’0）ｗ
鱧すごくおいしくいただきました(。￫∀￩。)ノ
鱧自体に少し生臭さがあるため、いつでも蒲焼にしてしまっていました☆
でも、玉ねぎと煮ることで生臭さが消え、ワカメを入れることで香りが増してﾎﾝﾄに、おいしくいただくことができました♪
ありがとうございましたあぁぁ～～(*´∀｀*)ﾉ
はもすき、おいしく作っていただいてありがとうございました♪
わたしは蒲焼、未体験です…うなぎの蒲焼よりあっさりしているのかしら？
鱧は・・・あっさりしてるのかな？？
私は味をこってりにしてしまうので・・・∑（≧▽≦）
でも、ウナギみたいに、とろっとしていないのでやっぱりあっさりしてるカモ✿機会があれば、ぜひ一度お試しくださいね（*＾∇＾*）♪
だんなの実家（淡路）から、鱧を送ってきてくれて、何作ろうかなぁ、と探していたところ、このレシピに出会いました。
きょうチャンさんも、淡路の方なんですね！
びっくり＼(◎o◎)／
そして、この玉ねぎの鱧すき、今年の夏淡路で食べました。
これだった～！と、ダブルでびっくりでした。
今日、さっそく作ってみます♪
また、報告させていただきます(^^)/~~~
旦那さまが淡路の方なのですね。なんだか嬉しいクックでの出会いですね～！
さっそく作っていただけてうれしいです♪淡路玉ネギって甘くておいしいですよね。私は淡路に来てはじめて玉ネギのおいしさに目覚めました。
じつは、広島市内で育ったのですよ、わたし。