○豆腐と油揚げ＆絹さやのさっと煮○
レシピID:373623
たんぱく質がたっぷりとれる簡単スピード和食です。油揚げがじんわり、とってもおいしい～
材料
| 豆腐 | 1/2丁 |
| 油あげ | 4枚 |
| 絹さや | 50ｇ |
| 醤油 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1と1/2 |
| 粉末だし | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
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1
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豆腐はキッチンペーパーに包み、レンジで2分チンして水切りをします。
絹さやは筋を取り、油揚げは熱湯をまわしかけて油抜きします。
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2
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鍋に300ccのお湯を沸かし、粉末だしを加え、そこに絹さや、一口大に切った油揚げ、豆腐を入れてさっと火を通します。
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3
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みりん、しょうゆを加えて少し煮立てたらいったん火を止め、水で溶いた片栗粉を加えます。再び火にかけとろみが付いたら完成です～
コツ・ポイント
絹さやの歯ごたえを残すためにあまり煮ないでくださいね。
さっと火が通るくらいで大丈夫です(*´ｪ`*)
さっと火が通るくらいで大丈夫です(*´ｪ`*)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
小ネギも上品で美味しそう♡ありがとうございます(*´ｪ`*)
きれいな盛り付け(*´ｪ`*)つくれぽありがとうございます♡
いんげんもおいしそうです♡つくれぽありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/14
何かのレシピ本に載ってたものをアレンジ！
ダイエットの味方豆腐をつかい、油揚げでこくをだしました～
高たんぱくですよっ(｡･ω･)ﾉﾞ
ダイエットの味方豆腐をつかい、油揚げでこくをだしました～
高たんぱくですよっ(｡･ω･)ﾉﾞ
簡単リンク
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とってもヘルシーなメニューですよね。
ほっとする和食、大好きなんです。
おいしいレシピ、どうもありがとう。
ごちそうさま～