«なおこんぐ のレシピ (30品)
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レシピID :373623

○豆腐と油揚げ＆絹さやのさっと煮○

○豆腐と油揚げ＆絹さやのさっと煮○
たんぱく質がたっぷりとれる簡単スピード和食です。油揚げがじんわり、とってもおいしい～
なおこんぐ なおこんぐ

材料

豆腐
1/2丁
油あげ
4枚
絹さや
50ｇ
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1と1/2
粉末だし
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1

1

豆腐はキッチンペーパーに包み、レンジで2分チンして水切りをします。
絹さやは筋を取り、油揚げは熱湯をまわしかけて油抜きします。

2

鍋に300ccのお湯を沸かし、粉末だしを加え、そこに絹さや、一口大に切った油揚げ、豆腐を入れてさっと火を通します。

3

みりん、しょうゆを加えて少し煮立てたらいったん火を止め、水で溶いた片栗粉を加えます。再び火にかけとろみが付いたら完成です～

コツ・ポイント

絹さやの歯ごたえを残すためにあまり煮ないでくださいね。
さっと火が通るくらいで大丈夫です(*´ｪ`*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

10/11/25

写真

人参で♪簡単なのに良いお味(^-^*)

脩ﾏﾏ

つくれぽありがとうございます♡掲載遅すぎてすみません＞＜

07/09/30

写真

もう作るの５回目くらいです。写真は小ネギ入り♪あっさりウマウマ！

ゆきはや

小ネギも上品で美味しそう♡ありがとうございます(*´ｪ`*)

07/08/05

写真

ほっとなごむ和風のおかずですね。

ピンクのたまご

きれいな盛り付け(*´ｪ`*)つくれぽありがとうございます♡

07/05/16

写真

いんげんですがさっと出来てとってもおいしかったです♪ごちそうさま

twin-twin

いんげんもおいしそうです♡つくれぽありがとうございます♪

コメント

1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 07/05/14
何かのレシピ本に載ってたものをアレンジ！
ダイエットの味方豆腐をつかい、油揚げでこくをだしました～
高たんぱくですよっ(｡･ω･)ﾉﾞ

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