«なおこんぐのレシピ (30品)
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○豆腐と油揚げ&絹さやのさっと煮○

レシピID:373623
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たんぱく質がたっぷりとれる簡単スピード和食です。油揚げがじんわり、とってもおいしい~

材料

豆腐 1/2丁
油あげ 4枚
絹さや 50g
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1と1/2
粉末だし 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1

1

豆腐はキッチンペーパーに包み、レンジで2分チンして水切りをします。
絹さやは筋を取り、油揚げは熱湯をまわしかけて油抜きします。

2

鍋に300ccのお湯を沸かし、粉末だしを加え、そこに絹さや、一口大に切った油揚げ、豆腐を入れてさっと火を通します。

3

みりん、しょうゆを加えて少し煮立てたらいったん火を止め、水で溶いた片栗粉を加えます。再び火にかけとろみが付いたら完成です~

コツ・ポイント

絹さやの歯ごたえを残すためにあまり煮ないでくださいね。
さっと火が通るくらいで大丈夫です(*´ェ`*)
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3(3人)

07/09/30

写真

もう作るの5回目くらいです。写真は小ネギ入り♪あっさりウマウマ!

ゆきはや

小ネギも上品で美味しそう♡ありがとうございます(*´ェ`*)

07/08/05

写真

ほっとなごむ和風のおかずですね。

写真 ピンクのたまご

きれいな盛り付け(*´ェ`*)つくれぽありがとうございます♡

07/05/16

写真

いんげんですがさっと出来てとってもおいしかったです♪ごちそうさま

写真 twin-twin

いんげんもおいしそうです♡つくれぽありがとうございます♪

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/05/14
何かのレシピ本に載ってたものをアレンジ!
ダイエットの味方豆腐をつかい、油揚げでこくをだしました~
高たんぱくですよっ(。・ω・)ノ゙

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