ディップ×ちぎりパン スキレットブレッド
Description
ちぎりパンの真ん中にカマンベールを丸ごといれて、焼き上がりの熱々を楽しめるスキレットブレッドです。おもてなし料理にも。
アンジェ公式キッチン
作り方
-
-
1
-
パン生地の材料をHBに入れ、パン生地モードで一次発酵まで終わらせます。
-
-
-
2
-
生地を12等分して丸め、ラップや濡れふきんで乾かないようにし、15分間生地を休ませます。（ベンチタイム）
-
-
-
3
-
スキレットの真ん中にココット容器などを置き、そのまわりに丸め直した生地を6つづつ置いていく。
-
-
-
4
-
オーブンの発酵モードで30度で30分間、2次発酵させる。
-
-
-
5
-
容器のあった場所にカマンベールチーズを二等分し、入れる。
-
-
-
6
-
180度に温めたオーブンで、15分間焼けば出来あがり！
-
-
-
7
-
カマンベールにお好みのハーブをかけても。パンをちぎりながら熱々のチーズと一緒に食べるのがおすすめです。
-
-
-
8
-
チョコとマシュマロで焼き上げたスモア風はこちら
ID:3790722
-
コツ・ポイント
生地は12等分になるようにスケールで量ると出来上がりが美しくなります。継ぎ目ができないように丸めて下さい。
真ん中におくチーズはお好みで、アレンジできます。ホワイトソースや、普通のとろけるチーズでも美味しいですよ。
真ん中におくチーズはお好みで、アレンジできます。ホワイトソースや、普通のとろけるチーズでも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
スキレットを使って、おもてなしにも使えるパンメニューです。通常のちぎりパンにもう一工夫ほしい時におおすすめです。
アンジェ公式キッチン
