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レシピID :373723

生トマトから♪万能トマトソース♪

生トマトから♪万能トマトソース♪
八百屋のお母さんから「煮込み用のトマトあるよ」と声をかけられ、そんなつもりもなかったのに購入、初めてのトマトソース作りにチャレンジしてしてみました☆

材料

トマト
小〜中5個
玉ねぎ
中1個
にんにく
1かけ
ローリエ
1枚

1

写真

トマトは湯せんして皮を剥き、おろし器などを使ってつぶしておく。

2

写真

鍋にオリーブオイルとつぶしたニンニクを入れてとろ火にかける。ニンニクに色がついたら取り出し、みじん切りしたタマネギを投入、きつね色になるまで
弱火で炒める。

3

写真

つぶしたトマト、ローリエを投入する。中火にしてアクをとる。その後は弱火で煮詰める。

コツ・ポイント

ニンニクと玉ねぎを炒めるときは気をつけて。焦げたら一巻の終わりです。じっくりゆったり炒めましょう♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

07/07/17

写真

こんなに美味しく出来るなんて、幸せです。定番です^^。

tamtam3

07/08/22

写真

パスタにのせて 大満足キャッ(*^∀^)人(^∀^*)キャッ

聖まま3

09/08/26

写真

パスタにハンバーグのタレに色々使えて美味しく便利でした

魔女鈴

このレシピの生い立ち

公開日: 07/05/15
自作のトマトソースがどんだけ旨いか!ホント、感動です。でも一番のポイントは、煮込みに適したトマトを勧めてくれる八百屋さんが近所にあるかどうか、なのかもしれません。

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