
| ■ <クレープ> | |
| 薄力粉 | 100g |
| 卵 | 2個 |
| 砂糖 | 15g |
| 牛乳 | 200cc |
| 塩 | 1つまみ |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ■ <クリーム> | |
| 生クリーム | 200cc |
| いちごジャム | 50g |
| ■ <飾り> | |
| いちご | 2粒 |
| ミントの葉 | 2枚 |
| ピンクアラザン | 12粒 |
薄力粉はボウルにふるい入れ、砂糖・塩・卵を加えて泡立て器でよく混ぜる。牛乳をすこしづつ加えて溶きのばし、サラダ油も混ぜ、ラップをして30分寝かせる。
フライパンにサラダ油(分量外)を薄く塗り、中火で1の生地を薄く焼いていく。裏も火をとおす。8~10枚出来ます。
冷めたら、直系15cmほどの皿などをあて、ナイフでカットし、綺麗な円を作る。1枚は、写真のようにコブタ型で抜く。
ボウルに生クリームとジャムを入れ、8分立てに泡立てる。
クレープの上にパレットナイフでクリームを塗り、またクレープを重ね、クリーム・クレープ…と重ねていく。最後に3のクレープをのせる。
アラザン・いちご・ミントの葉を飾って、出来上がり~♪
断面はこんな感じ♪コブタさんごとに切り分けて下さい。
08/08/01
コブタちゃん、可愛いです~♪層も見事でとっても綺麗☆
08/02/12
ネコさん、カワイイです♪彼氏様お一人で完食!ありがとうです☆
07/08/03
ハートに見えますよ♪すごく綺麗な層!とっても美味しそうです☆
07/06/05
ブルーベリーも美味しそう♪綺麗な層になってますね!ありがとう
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