アジフライ
レシピID:373929
はなまるで紹介されていた絶品のアジフライの作り方☆ふっくらジューシーで美味しい！
大根おろしとわさびしょう油で食べるのもなかなかオツ♪
大根おろしとわさびしょう油で食べるのもなかなかオツ♪
材料 （ 2人分 ）
| アジ | 2尾 |
| しょうが汁 | 適量 |
| 塩こしょう | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| 卵 | 1／2個 |
| サラダ油 | 適量 |
| ごま油 | 大さじ1 |
-
1
-
アジを3枚におろし、身のほうに塩・ショウガの絞り汁をかけ、ラップをして30分冷蔵庫で冷やす。
-
2
-
30分たったら、水で洗って水気をふき取り、味をつけるために塩・コショウ・ショウガの絞り汁をかける。
-
3
-
溶き卵に大さじ1の小麦粉を加え、よく混ぜる。
-
4
-
3.のアジに、小麦粉を薄く付け、卵液にくぐらせ、パン粉をしっかりつける。
-
5
-
サラダ油を温めてから、ごま油を加える。温度が180度になったら、アジを1分（両面）揚げる。
コツ・ポイント
溶き卵に小麦粉を混ぜると、パン粉がつきやすくなるらしい。
大根おろしとわさび醤油での食べ方も紹介されていました♪
これがなかなか美味しい☆
大根おろしとわさび醤油での食べ方も紹介されていました♪
これがなかなか美味しい☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(21人)
さっくりふんわりフライって美味しいですね☆ありがとうです♪
ふっくら感が伝わってきます☆れぽありがとうございます♪
ふんわりしている様子が伝わります☆ありがとうございます♪
魚をたくさん食べれるお子さん、いいですね♪ありがとうです☆
彩りが綺麗なプレートですね♪ありがとうございます☆
ふっくらしているのが写真で伝わります☆ありがとうございます♪
中がふっくら食べれるのがいいですよね♪ありがとうございます♪
大根おろしもさっぱりして美味しそう☆ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/15
旬のアジを大好きなアジフライで食べたかったので☆
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 1位
コメント