菜の花としめじのふんわり白和えの画像

Description

めちゃくちゃ手抜きの白和えで、水切りもせず手でつぶした絹こし豆腐に調味料を入れて作った白和え衣。サラダ感覚でぜひどうぞ♪

材料 (2人分)

100g
1パック(100g)
小さじ1
【A】→よく混ぜ合わせる
すりごま
大さじ1
砂糖、味噌
各大さじ1
しょうゆ
大さじ2分の1

作り方

  1. 1

    耐熱容器にしめじをのせ酒をふる。ラップをかけてレンジ500wでしんなりするまで(90秒程度)加熱し水けをきり冷ます

  2. 2

    菜の花は塩1つまみを入れた熱湯で色よく茹で上げ(1分位)冷水にとって冷まし水けを絞り半分に切る。①とともに【A】で和える

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ほろ苦い菜の花をフワフワの豆腐と一緒に食べると美味しいと思い作りました
レシピID : 3740216 公開日 : 16/03/10 更新日 : 16/03/10

このレシピの作者

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
写真
中村ベーカリー
白あえに菜の花☆美味しかったです!この味付け大好きです♡木綿豆腐(謝)でしたが滑らかに仕上がりました♬家族にも大好評でした♡感謝
写真
hit10n
とっても簡単であっという間に完成!美味しく頂きました〜☆
写真
クック8HC8EM☆
少し茹ですぎて柔らかくなりましたが、子供が美味しいと完食しました

つくれぽありがとう!また作ってね~♪

写真
クック5T7Z23☆
家にある調味料だけで簡単に作れたのが良かったです。美味しいです。

つくれぽありがとう!また作ってね~♪