★ヘルシー！★野菜たっぷりキャベツ蒸し鍋
レシピID:374268
かなり頻繁に食べる、＜在庫一掃鍋＞。野菜の水分だけで蒸すのでヘルシーだし、かさが減ってたっぷり食べられます♪今回はキムチも入れてみたけど、なくてもOK！
材料 （ 1人〜2人分 ）
| キャベツ | 1/4個 |
| きのこ | 好きなだけ |
| 薄切り鶏肉 | 100g |
| 春菊orその他青物 | 好きなだけ |
| キムチ | 好きなだけ |
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1
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火の通りやすい具材なら何でもOK！ 食べやすい大きさに切り分ける。
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2
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キャベツを鍋底に敷き、きのこ、肉、葉っぱなどを重ね入れる。
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3
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鍋を中火にかけ、あたたまってきたら弱火にして15〜20分ほど蒸す。
キムチを混ぜながら食べて、ちょっと飽きてきたらポン酢に付けてさっぱりと！
コツ・ポイント
とにかく冷蔵庫の中身を一掃したいときにぴったりな一品。キャベツは白菜にしてもいいし、肉は鶏でも豚でも牛でも。今回は１ヶ月ほど賞味期限の切れたキムチを入れてみたけど、味付けゼロで好きなタレ（ポン酢やゴマだれ）に付けながら食べるのがデフォルト。普通の鍋よりたっぷり野菜を食べられます♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/16
まったく水やスープを入れずに野菜の水分だけで蒸すという、この料理法を知って以来、かなり頻繁につくってます。おおざっぱなわたしにはピッタリな一品。めちゃめちゃヘルシーで、めちゃめちゃ簡単。
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