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新玉ねぎ～鯵の南蛮漬け～話題入り感謝

新玉ねぎ～鯵の南蛮漬け～話題入り感謝の画像

Description

かなり日持ちします。作り置き！ご飯のおかずに！酒のあてに！人気トップ１０入りありがとうございます(・。・)ゞ

材料

鯵
１パック
新玉ねぎ
１玉
パプリカ又は人参
半分(お好み)
ピーマン
半袋(お好み)
■ ★調味料★
酢
１５０㏄
砂糖
大さじ３・半
出し汁
３００㏄
めんつゆ又は白だし
大さじ３
醤油
大さじ１
鷹の爪
お好みで
■ ★粉★
片栗粉
大さじ１
小麦粉
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    野菜をスライスして水にさらします。鯵を食べやすい大きさに切ります。ししゃもなどでも美味しいです

  2. 2

    写真

    袋などに片栗粉、小麦粉を混ぜ、鯵も入れシャカシャカ振りますq(^-^q)

  3. 3

    写真

    鯵を油で揚げます。油に少し胡麻油を入れるとカリッとなりますよ♪♪

  4. 4

    写真

    調味料をチンします。その中に野菜を入れます。次に鯵を調味料に漬けます。お好みでしょうが千切りを少し入れても美味ですよ

  5. 5

    皆様美味そうなつくれぽ、ありがとうございます(・。・)ゞ

コツ・ポイント

粉を片栗粉と小麦粉を混ぜた事です以前片栗粉だけでしたら、ベチャクソになった事がある為。(・。・)冷蔵庫で保存し日持ちします。酢がきいたのが好きな方は米酢が良いかと思います。(米酢はお寿司用ですが。)甘さ、酸味はお好みで調節をして下さい

このレシピの生い立ち

ご飯のおかずに！酒のあてに！コンテストに。旬の新玉ねぎと鯵を使いました。覚え書
レシピID : 3744386 公開日 : 16/03/12 更新日 : 17/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (16人)
2022年6月6日
写真
yutahime
南蛮漬けを作るときはいつもこのレシピにお世話になっています。　
#食感が楽しい
2017年2月11日
写真
クックCRNP0Y☆
感謝

こんにちは。綺麗で美味しそうレポありがとうございます

2016年11月14日
写真
＊kanakana＊
野菜も食べられるしおいしかった！！ 酢がいい感じ♪

こんばんは★お口に合って良かったですレポありがとうございます

2016年10月4日
写真
tomochon
とっても美味しくできました♪

こんばんは美味しくできて良かったですレポありがとうございます

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( )
うmi
新玉ねぎ～鯵の南蛮漬け～話題入り感謝
by うmi