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(83品)
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1
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ナスを１ｃｍ幅位に輪切り。
卵を溶いておく。
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2
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フライパンに油を熱してナスを並べ入れて軽く焼き目がつくように焼く。
水を入れて節つゆを半分入れて煮る。
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3
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ナスが柔らかくなってきたら砂糖を入れて残りの節つゆを入れて煮る。
煮立ったら溶いておいた卵をまわしいれる。
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4
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卵が半熟に固まったらお皿に盛る。
お好みでネギの小口切りなどまぶして出来上がり♪
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5
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ミツカン 追いがつお
『節つゆ』☆
茄子の卵とじ、初めて作りました！もちろん、『節つゆ』で！
茄子がトロトロ、だしがシミシミで、ウマウマv(*'-^*)ｂ
ご飯進みました♪ご馳走様でした♪♪♪
卵とじ作って頂いてありがとうございます☆
茄子がとろ～んとしますよね♪＾＾●
ご飯と合ってよかったです！
おいしいご報告ありがとうございました～＾O^●！！
私も茄子の卵とじは初めてでした☆
節つゆがなかったので、追い鰹つゆで食べるとき鰹節かけて食べたよ(^w^) ♪
ふんわりした卵が、茶碗蒸しみたいだった！
またまた卵が決め手ですね♡
子供達もとても気に入ってました。
美味しいレシピ、ご馳走様でした♪ｻﾝｷｭｯ (v^-^v)♪
またまたありがとぉ～！！＞＜●
しかもと～ってもきれいな盛り付けにうっとり～～＾＾●♪
茶碗蒸しみたいでしたか？☆
鰹節かけて食べるのは新発想ですネ～♪
さすがナイスアイディアです＾ｍ＾！
お子様にも気に入っていただけたようで嬉しいデス！
ほんとにどうもありがとう～～●＾▼＾●/