野菜たっぷり♡白身魚と春野菜のホイル蒸し

野菜たっぷり♡白身魚と春野菜のホイル蒸しの画像

Description

たっぷりの春野菜と白身魚をホイルで包んで蒸し焼きに。
さっぱりと春の香りが口いっぱいに広がります♪

材料 (2人分)

1/4個
○下味
オリーブ油
大さじ1/2
白ワイン
大さじ1/2
塩こしょう
少々
○チーズソース
オリーブ油
大さじ1.5
レモン汁
小さじ1
塩こしょう
少々
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎとじゃがいもは薄切りにする。
    アスパラは5㎝の長さに切ったら、縦半分にする(ななめ薄切りでも◎)。

  2. 2

    写真

    アルミホイルにじゃがいもと玉ねぎ→アスパラ→お魚の順にのせる。
    ○下味をかけたら、ホイルの口をとじる。

  3. 3

    写真

    フライパンにホイルの半分くらいの高さまで水をいれて、火をつける。
    沸騰したら中火弱火で約5分火を通す。

  4. 4

    器に盛りつけ、お好みで○チーズソースをかけたら、できあがり☆

コツ・ポイント

アルミホイルで包むときは、火の通りにくい野菜を下に。上はふわっとさせつつ、しっかり口を閉じてください。

このレシピの生い立ち

春野菜がたっぷり食べられるかんたんレシピ。
レモンの酸味でさっぱり、ヘルシーで身体にもやさしいです♡
レシピID : 3746762 公開日 : 16/03/13 更新日 : 16/03/13

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