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(3品)
レシピID :374751
にくにく巻～き巻き～！
冷蔵庫の残り野菜たちをお肉で巻いちゃおう！
材料 （ ３人分 ）
牛肉うすぎり
200グラム
ピーマン
２個
にんじん
1/2本
大根
５センチ
●しょうゆ
大さじ3
●砂糖
大さじ2
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ2
すりごま
適量
油
適量
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1
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ピーマンは半分に切って縦に千切り、にんじん･大根は皮をむいて１cm弱角の５センチの長さの短冊切りにする。
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2
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にんじんと大根は下ゆでしておく。牛肉は全て長さ１０センチぐらいに切っておく。
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3
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ゆでたにんじん、大根･ピーマンを牛肉で巻いていく。全部巻き終えたら、巻き終わりを下にして、油をひいたフライパンで焼く。
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4
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コロコロと転がしてお肉に焼き色がついてきたら、●の調味料を入れて様子を見ながら１０分ほど煮る。味がしみてきたようなら、最後にすりごまをふりかけてなじませるてできあがり！
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