ピーナッツ豆腐
レシピID:37477
意外と簡単！
材料
| ピーナッツ | |
| ２カップ（生でも、煎ったものでもよい） | |
| 水 | ８カップ |
| 片栗粉 | １カップ |
| 梅干し | ＊適量 |
| 醤油 | ＊適量 |
| 砂糖 | ＊適量 |
| みりん | ＊適量 |
-
1
-
ピーナッツの皮をむき、ミキサーに入れる。
-
2
-
水を３回くらいに分けてミキサーに入れ、そのつど汁を搾り、容器に取り、ピーナッツはミキサーに戻す。
搾った汁が大事で、最終的に搾った後のピーナッツ搾りカスは不要
-
3
-
鍋に入れた絞り汁に片栗粉を混ぜながら、火にかけ、透きとうる位になったら、火からおろし、型に入れて冷ます。
-
4
-
ピーナッツ豆腐のたれを作る。
梅干しをすり鉢でよくすりつぶし、＊印の材料を自分のこのみの量をいれる。
たれもいろいろ工夫するとよい、例えばワサビ醤油でいただくとか・・・
コツ・ポイント
友達直伝
このレシピの生い立ち
公開日：01/12/19
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント