人参、ピーマン、ズッキーニのきんぴら風
Description
オレンジにグリーン見た目も綺麗なきんぴら風です。
京都二人暮らしの食卓
作り方
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1
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人参、ピーマン、ズッキーニは千切りにする。
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2
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フライパンに胡麻油を入れ、温まったら人参、ズッキーニ、ピーマンを入れて火が通るまで炒める。
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3
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砂糖、醤油、酒、味醂を入れて水分がなくなるまで炒めたら、最後にかつお節と糸唐辛子を入れてさっと混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
糸唐辛子が無ければ七味唐辛子適宜で代用できます。
このレシピの生い立ち
糸唐辛子を購入して、それを使って何かつくろ～と思って出来ました。
京都二人暮らしの食卓
