鶏肉のトマトチーズ煮込み

鶏肉は余分な脂肪を取り、一口大に切る。
玉ねぎは薄くスライスする。
トマトは角切りにする。
にんにくはみじん切りにする。

鍋にオリーブ油とにんにくを入れて弱火で香りが出るまで熱し、鶏肉を皮を下にして並べ、全面をこんがり焼いて取り出しておく。

玉ねぎを加えて透き通るまで炒めたら、鶏肉・トマト・白ワイン・チーズを加えてしばらく煮込み、塩コショウで味を整えたら完成！