カラメルビスケット ロータス風味
幸せまちこ
作り方
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1
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粉類を合わせてふるっておく
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2
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フライパンに砂糖、水を入れて火にかけ
カラメルを作る
茶色くなってきたら
お湯を大２入れる
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3
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バターを加えて混ぜ溶かし
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4
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てんさい糖を加えて混ぜ溶かす
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5
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ボウルに移して
あら熱をとる
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6
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【1】の粉類を加えてゴムべらで切るように混ぜ合わせる
手でひとまとめにする
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7
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ビニール袋に入れたり、ラップではさんで両サイドに割りばしを置いてのばす
抜き型できっちりと抜いて
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9
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焼きあがったらあら熱をとる
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10
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ベーキングソーダ(重曹)
コストコで買いました
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11
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スーパーの製菓コーナーにも重曹は売ってます
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12
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2018年6月23日
話題のレシピになりました！
作ってくれたみなさん
ありがとう♪
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13
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生地を冷凍保存したり
１日寝かせても大丈夫かというコメントがありました
近々実際に作って試してみます
しばしお待ちを
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コツ・ポイント
●カラメルを作るときに、お湯はね注意
●クッキー型の大きさによって焼き時間が多少違ってくる
●クッキー型の大きさによって焼き時間が多少違ってくる
このレシピの生い立ち
2016年３月
●ロータスカラメルビスケットをもらって食べたらもっと食べたくなって、原材料みて試行錯誤して好評だったから
●ロータスカラメルビスケットをもらって食べたらもっと食べたくなって、原材料みて試行錯誤して好評だったから
幸せまちこ
