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キャベツは細い千切りに、ベーコンは1㎝幅に切っておく。
食パンの耳を残して、真ん中をくり抜く。
写真①と★を混ぜ合わせる。
フライパンを極弱火にしてバターを引き、③を真ん中に流し入れる。
具の上に蓋をするようにギューと押し付けて、両面焦げ目がつくまで、弱火でじっくりと焼く。