ささみとしめじの和風甘辛マスタードサラダ

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Description

マスタードを和風のホットサラダに。甘辛味だけどサッパリ。

材料

2本
1/4〜1/2個
1かぶ
ごま油orオリーブオイル
大さじ4
きざみにんにく
少々
★★以下タレ
マスタード
小さじ1〜2
醤油
大さじ2
お酢
大さじ2
甘味料
砂糖の甘さに換算して大さじ1

作り方

  1. 1

    ささみ2本とカリフラワーを塩茹でし、ささみは細かくほぐしておく

  2. 2

    油とにんにくをフライパンに入れ火にかける。香りが出てきたらしめじを入れ、炒めて火を通す

  3. 3

    1と2と、根本を切り落としたブロッコリースプラウトをボウルに入れ合わせる

  4. 4

    混ぜ合わせたタレをかけ、軽く和えたら完成!

コツ・ポイント

カリフラワーの大きさ次第で味の濃さを決めてください。今回かなり小さいものを使ったので大きめのカリフラワーは1/4が良いかと

このレシピの生い立ち

マスタードを使いたくて。
レシピID : 3751257 公開日 : 16/03/16 更新日 : 16/03/16

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