★イチゴで仕込んだイチゴパン★inチョコ

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Description

仕込水は、イチゴのみ!イチゴの香りがする不思議なパンです♪チョコチップが入ってます★

材料 (16個分)

300グラム
4グラム
砂糖
21グラム
4.5グラム
10グラム
1個(20グラム)
200グラム
36グラム
80グラム
てり用卵
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    イチゴは洗ってヘタをとってから、ミキサーにかけてピューレにする。

  2. 2

    HBの容器に粉類すべてと、卵、イチゴピューレを入れてスイッチオン。約8分回したら、無塩バターを加えて約10分回す。そのまま約1時間発酵する。

  3. 3

    写真

    発酵後16等分して丸める。ラップをかぶせて、約20分ベンチタイム

  4. 4

    3の生地をひとつ取り出し、手のひらで潰して平らにしたら、真ん中にチョコチップをのせて、包み込む。とじ目を下にしておく。天板にのせて、約45分発酵する。

  5. 5

    発酵後、表面にてり用卵を塗り、ココナッツをのせる。
    180度に熱したオーブンで約14分焼成する。

  6. 6

    冷めたら、茶漉しで粉糖を振りかける。

  7. 7

コツ・ポイント

焼成時間は、途中様子を見ながら加減してください。

このレシピの生い立ち

露地栽培のイチゴをいただいたので、パンにしてみました。
レシピID : 375139 公開日 : 07/05/18 更新日 : 07/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
もことひとくん
イチゴのさわやかな酸味とチョコが美味しくてそしてとても可愛い♪

わぁ~~かわいい♪ありがとうございます☆