お弁当や常備菜に＊我が家の高野豆腐の煮物

高野豆腐は50～60度のお湯に浸して、やわらかくなるまで戻す。

約50～60度のお湯を作るには、熱湯と同量の水を加えることで簡単に出来ます。(例：熱湯200ml+水200ml)

やわらかくなったら、流水を含ませながら洗う。

人参は5mm厚さの輪切りにし、花形に型抜きする。

可能であれば見た目も華やかになるので、飾り切り（ねじり梅）してください＾＾

鍋に●を全ていれて溶かし混ぜ、高野豆腐、人参も入れて中火で温める。

ふっくら、ジューシーな高野豆腐の煮物、出来上がり！！
ジュワッと出てくる甘いおだしがたまりません＾＾

しいたけなどのきのこ類を加えて煮たり（戻した干し椎茸でも）下ゆでした青菜類などをさっと出汁で煮て添えるのもオススメです。

常備菜にも。冷蔵庫で3～4日保存可能です。