妊娠、授乳に!菜の花と桜エビのスパゲティ

妊娠、授乳に!菜の花と桜エビのスパゲティ

Description

赤ちゃんの発育におかあさんの体調維持にピッタリレシピ!菜の花で葉酸、鉄分を、桜エビでカルシウムをしっかり☆彡

材料 (2人分)

スパゲティ
140g
菜の花
1/2束
玉ねぎ
1/4個
桜えび
10g
貝割れ
適量
白すりごま
適量
小さじ1と1/2
1と1/2カップ(300cc)
★しょうゆ
大さじ1
★塩
ふたつまみ

作り方

  1. 1

    菜の花は半分の長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋に水1.5ℓ、塩を入れて強火にかける。煮立ったらスパゲティを入れて、かき混ぜる。袋に表示されているゆで時間でゆでる。

  3. 3

    2と並行して、フライパンに玉ねぎ、桜えび、★を入れ火にかける。煮立ったら菜の花を加え、1分煮る。

  4. 4

    スパゲティがゆで上がったらざるで水気を切り、3に加えてさっとあえる。器に盛って貝割れ、すりごまを盛る。

コツ・ポイント

妊娠、授乳期を通して赤ちゃんの発育に必要な葉酸。菜の花は葉酸たっぷりイチオシ野菜。熱に弱く水に溶けやすいので、サッと加熱し、ゆでた煮汁ごといただくのがベター。和だしであっさりたいたり、スープにするのがいいですね。鉄分も豊富な菜の花おススメ!

このレシピの生い立ち

妊娠、授乳期に意識したい葉酸、鉄、カルシウムがバランスよく摂れるレシピです!旬も味わえる♡うみそだてる人の食、産育食(さんいくしょく)はWEBサイト「月とみのりtsukitominori.com」。美味しく楽しい食や素敵な暮らしの工夫満載♪
レシピID : 3752331 公開日 : 16/03/17 更新日 : 16/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
コメントを書くには ログイン が必要です

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね