スモークサーモン スプレッドの画像

Description

スモーキーな風味が美味しいスプレッド。ウィスキーにとっても合うおつまみです♪
おもてなし料理、パーティで人気の一品です。

材料 (2人分)

ホースラディッシュ
小さじ1/2
レモン汁
大さじ1/2
ディル(みじん切り)
小さじ1
適量
コショー
適量
ディル(飾り用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    写真はホースラディッシュです。水分を切って小さじ1/2に計量します。

  2. 2

    写真

    スモークサーモンをみじん切りにします。

  3. 3

    写真

    ディルをみじん切りにします。

  4. 4

    写真

    ボウルにクリームチーズを入れハンドミキサーで混ぜ、サワークリームも加えてよく混ぜます。

  5. 5

    写真

    ④が混ざったら①のホースラディッシュ、③のディル、レモン汁、コショーを加えて混ぜ合わせます。

  6. 6

    写真

    ⑤に②のスモークサーモンを加え更によく混ぜます。

  7. 7

    写真

    混ざったら味を見てから塩を加えて味を調えます。スモークサーモン自体が塩気が強いので塩を入れすぎないように注意。

  8. 8

    写真

    器に盛り付けて飾り用のディルを散らして出来上がりです。

  9. 9

    写真

    お好きなクラッカーにのせてお召し上がり下さい。

  10. 10

    写真

    薄く切って表面をオーブントースターで焼いてカリッとさせたバゲットにのせても美味しいです♡

  11. 11

    写真

    白ワイン蒸しにしたサーモンで作るサーモン・スプレッドも美味しいです♡
    レシピID : 3752653

コツ・ポイント

⭐️ハンドミキサーで混ぜましたが泡立て器やフォークで混ぜてもOK
⭐️クラッカーや薄く切って表面をカリッと焼いたバッゲトにのせてウィスキーのおつまみに♪
⭐️ベーグルにたっぷり塗ってスモークサーモンを挟んでベーグル&ロックス、朝食にどうぞ。

このレシピの生い立ち

*MrsMcKeeのレシピ*
スモークサーモンとクリームチーズをミックスしたロックスはアメリカのベーグル・ショップの人気メニューのひとつ。作り方は色々。うちではウィスキー好きの旦那がクラッカーやバゲットにのせてウィスキーのつまみにしてます♪
レシピID : 3752639 公開日 : 16/03/19 更新日 : 18/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
るるおか
サワークリームの酸味にレモンの爽やか風味がとても美味です♡大感謝

とっても美味しそう〜♪作ってくれて有難う♡初レポに大感謝^^