まんまるかぼちゃのチーズ入りコロッケ
kametan
作り方
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1
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かぼちゃは種を取り除きラップで包んでレンジでチン。やわらかくなったら皮を取りマッシュ(少し皮入れてもいいかも)チーズは６等分にする。
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2
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塩、こしょうをしたかぼちゃの真ん中にチーズを入れ約３㌢の○を作る。
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3
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小麦粉、卵(少量の牛乳で溶く)パン粉で衣をつけ油で揚げたら出来上がり!
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コツ・ポイント
以前チーズ８等分で作ったらチーズ入ってた?と旦那に言われたので今回は６等分。ちゃんとチーズの存在感ありました!
このレシピの生い立ち
かぼちゃ沢山もらった時に弁当用に作って冷凍したのがはじまり。
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