白菜とあさりのクッタリ煮*イタリアン風
Description
白菜にあさりの出汁がしみて美味しいです♪
材料
(2人分)
オリーブオイル
大さじ2
にんにく(みじん切り)
1/2かけ
20個くらい
3〜4枚
1/4個分
10個くらい
2枚
1/4束
50ml
塩
適宜(小さじ1/4くらい)
こしょう
適宜
適宜
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ってきたら●の具材を入れてよく炒める
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2
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水を足して、蓋をして、強目の中火で蒸し煮する。
時々混ぜながら7〜8分炊いたらできあがりです。
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3
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小ネギをちらしてどうぞ。
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コツ・ポイント
オリーブオイルで炒めると、案外あっさり食べられます。
野菜はお好みのものでどうぞ。
キャベツなんかも合いますよ。
野菜はお好みのものでどうぞ。
キャベツなんかも合いますよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りもの整理です。野菜をたっぷり食べたくてクッタリ煮ました。