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レシピID :375371
義母から嫁へ～ たこの茹で方
せっかく明石の近くに住んでるし、たこでもゆでましょか？義父がたこ大好きなのでよく買う義母に茹で方教えてもらいました♪
材料 （ 2人で食べちゃう ）
生たこ（明石たこ）
写真は700g
塩
たっぷり
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1
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内臓を取って、たっぷりの塩でもみ洗い
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2
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水で流して塩でもみ洗いをくりかえし、ぬめりを取る。胴（頭っぽく見える部分）も裏返してもみ洗い。 5分ほどがんばったら流水で塩を洗い流す。
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3
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お湯をわかし、たこの足からゆでる。1/3ほどお湯につけ足をカールさせる。
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4
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2/3ほどがきれいにカールしたのを確認して全体を鍋に投入。
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5
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5分ゆでる。
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6
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ひっくり返して3分ゆでる。
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7
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ゆであがり～
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8
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目と口を取る。
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9
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わさび醤油で。。
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10
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たっぷり野菜とマリネでも。。。
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11
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たこ焼きにも。。。
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12
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大きなタコをゆでました。1,7kgで2200円。
これは15分ゆでてます。
コツ・ポイント
とにかくがんばってぬめりを取ることです。義母はもっと茹で時間長かったけど（20分くらい）、そんなに茹でなくてもいいことに気づいた。（ちょっと義母に抵抗）ただし蛸が新鮮ですぐに食べる場合です。
次の日もわさび醤油で、ならもうちょっと茹で時間長くしたほうがいいですね。
次の日もわさび醤油で、ならもうちょっと茹で時間長くしたほうがいいですね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(10人)
プルップル感でてますね～＾＾れぽありがとうございます。
こちらこそ＾＾れぽありがとうございます。足がきれいにくるり♪
掲載遅くなってごめんなさい。れぽありがとうございます☆
れぽありがとうございます＾＾足クルリン美しいゆで上がりです
おぉ♪足がきれいにクルリン。れぽありがとうございます。
足がくるんときれいにゆで上がってますね。れぽ感謝です♪
わぁかわゆい❤イイダコだ。れぽありがとうございます♪
おぉ立派なたこですね。こちらこそれぽありがとうございます☆
マイレシピにつくれぽ。。家で茹でるとやわらかくて美味♪
初れぽ！ありがとうございます♪お役に立ててうれし～☆
初めまして～♪
生タコを頂いたのですが、どうして良いのか困ってました（＾＾；
このレシピに出合わなければ・・・＞＜
分かりやすくて作り易かったです＾＾
嫁いびり？うんうん！分かった気がします♪
最初は手こずったけどストレス解消にも◎でした ＾＾
今から何で食べるか・・・タコわさ、酢味噌、カルパッチョも良いな♪
素敵なレシピありがとうございました ＾＾
初めてつくれぽをいただいて感激しています。
たこ見事に茹で上がりましたね～
写真も素敵☆
あっこりんママさんは蛸をもらったんですね。
いきなり生たこをもらうと困っちゃいますよね。
お役にたててうれしいです。
こちらこそありがとうございました（≧▽≦）
イギリスでタコは珍しいので無駄なく食べ切りたいです！！
茹でたタコは、たこ焼きにします！！
やっぱり大阪人なので、たこ焼きの鉄板を嫁入り道具に持ってきてしまいました！！
ゆで汁きれいな色がでますよね。
ゆで汁利用方法は、、うーん、思いつきません。
ごめんなさい＾＾
たこ焼きできましたか？
なんだか食べたくなってきたなあ。
うちも明日たこ焼きします！
れぽありがとうございました。