うまみたっぷり☆なすの丸焼き
レシピID:375420
簡単すぎてスミマセン！でも丸焼きにするとなすのうまみが逃げないので美味しいですよ♪
材料 （ 2人分 ）
| なす | 2本 |
| めんつゆ | 50ccくらい |
| 鰹節 | 適量 |
| 油 | 適量 |
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1
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なすはヘタを残して皮をむく。
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2
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フライパンに多めの油を敷き、1のなすを入れて焼く。少し焦げ目がついたらひっくりかえし、水少々を入れふたをして蒸し焼きにする。
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3
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なすに火が通ったら、めんつゆを加えて味をしみ込ませる。お皿にもり、鰹節をかけてできあがり。
コツ・ポイント
お皿にとってから少し切れ目を入れると食べやすいです。なすの他に、1cm幅に切った長いもでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/18
母の超簡単手料理を思い出して。
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