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レシピID :375433
マラサダ風 シナモン シュガードーナツ
ハワイではポピュラーなポルトガルの揚げドーナツ♪ ☆マラサダ☆ 本場のはもっともっともっとﾌｯｶﾌｯｶなんです～＾＾；
材料 （ 5ｃｍの●型が１２個くらい ）
※強力粉
150ｇ
※薄力粉
30ｇ
※砂糖
15ｇ
※スキムミルク
15ｇ
ドライイースト
3ｇ
塩
2ｇ弱
ぬるま湯
100cc
溶き卵
１個
溶かしバター
20ｇ
ショートニング
15ｇ
★グラニュー糖
１００ｇ
★シナモンパウダー
大さじ３杯
サラダ油
適量
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1
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ボールに【※の材料】を入れて砂糖の場所に【ドライイースト】を置いて、離れた場所に【塩】を入れて、ドライイーストの場所に【ぬるま湯】を入れて、【溶き卵】、【溶かしバター】を入れてお箸などでグルグル混ぜる。
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2
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ある程度混ぜたら、手でコネコネする。まとまってきたら、丸めて４５℃で４５分１次発酵。。。
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3
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生地はゆるいので２つのスプーンを使ってサラダ油をつけて形を整えながら揚げる。
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4
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１８０℃くらい。サラダ油で両面をひっくり返しながら、きつね色になるくらいに揚げる。
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5
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★。。油を良く切った揚げたてをグラニュー糖とシナモンパウダーを混ぜたボールに入れてまぶす。
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6
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熱々 おいしぃ～♪
マラサダだーーー！ハワイだーー！
おうちでも作れるんだね！作ってみようかな～
ダイエット中なんだけどね。。。
それから話題入りのお祝いコメントありがとね！
きゃさっち、おとなしくしてると思ったら、おいしそうなパン、いっぱいアップしてるな～～(^○^)
キャラちんも食べたことあるなら ん？もっとﾌｶﾌｶやったーー！
って思うかも･･･。
ほんとはさー、もっと、もっとフッワフワ～にしたいンやけど。。。。
もうちょい研究するわね! （ほな、Upすなぁーって＾＾；。）
ちょこちょこレシピ変わってるかも･･･ （あかんがなー）