| ※強力粉 | 150g |
| ※薄力粉 | 30g |
| ※砂糖 | 15g |
| ※スキムミルク | 15g |
| ドライイースト | 3g |
| 塩 | 2g弱 |
| ぬるま湯 | 100cc |
| 溶き卵 | 1個 |
| 溶かしバター | 20g |
| ショートニング | 15g |
| ★グラニュー糖 | 100g |
| ★シナモンパウダー | 大さじ3杯 |
| サラダ油 | 適量 |
ボールに【※の材料】を入れて砂糖の場所に【ドライイースト】を置いて、離れた場所に【塩】を入れて、ドライイーストの場所に【ぬるま湯】を入れて、【溶き卵】、【溶かしバター】を入れてお箸などでグルグル混ぜる。
ある程度混ぜたら、手でコネコネする。まとまってきたら、丸めて45℃で45分1次発酵。。。
生地はゆるいので2つのスプーンを使ってサラダ油をつけて形を整えながら揚げる。
180℃くらい。サラダ油で両面をひっくり返しながら、きつね色になるくらいに揚げる。
★。。油を良く切った揚げたてをグラニュー糖とシナモンパウダーを混ぜたボールに入れてまぶす。
熱々 おいしぃ~♪
ハワイで食べた〝マラサダ〟はほんとはもっとフッカフカなんですーー。でも、おうちで作って食べられるなら(自己)満足です。。。^^
| 外部ブログ用 |
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マラサダだーーー!ハワイだーー!
おうちでも作れるんだね!作ってみようかな~
ダイエット中なんだけどね。。。
それから話題入りのお祝いコメントありがとね!
きゃさっち、おとなしくしてると思ったら、おいしそうなパン、いっぱいアップしてるな~~(^○^)
キャラちんも食べたことあるなら ん?もっとフカフカやったーー!
って思うかも・・・。
ほんとはさー、もっと、もっとフッワフワ~にしたいンやけど。。。。
もうちょい研究するわね! (ほな、Upすなぁーって^^;。)
ちょこちょこレシピ変わってるかも・・・ (あかんがなー)