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鶏肉は一口大に切り、酒と塩(一つまみ)を軽く揉み込んでおく。にんにくはみじん切りにする。
キャベツは食べやすい大きさに切り、耐熱皿に乗せてラップをかける。電車レンジ600wで3分加熱する。
手順2をボウルに入れ、熱いうちに塩一つまみを加えて混ぜておく。
フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、火にかける。香りがたってきたら鶏肉も入れて炒める。
鶏肉の表面がこんがり焼けたら、水100cc(分量外)を入れて蓋をかぶせ、強火で蒸し焼きにする。
●の調味料を合わせて混ぜておく。
手順5の水分が飛んだら火を止め、手順3のボウルに鶏肉を入れる。さらに手順6も入れてざっくり混ぜ合わせ完成。
冷まして密閉容器に入れて冷蔵庫保存。
ありがとうございます!
ありがとうございます!ご飯によく合いますよね!