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10分で！野菜も皮ごと♪簡単ひじきの煮物

10分で！野菜も皮ごと♪簡単ひじきの煮物の画像

Description

10分で完成♪野菜も皮ごとたっぷりで簡単にひじきの煮物出来ちゃいます。材料は冷蔵庫にあるものでアレンジ可です。

材料 （4人分）

◆生ひじき
1パック
◆ジャガイモ
1個
◆にんじん
1本
◆油揚げ
1枚
ゴマ油
大さじ1
◎水
200cc
◎本だし
大さじ1
◎しょうゆ
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    人参ジャガイモひじきはよく水洗いする。皮ごと包丁で厚さ3ミリ程に細切り（細切りスライサーがあると楽）油揚げは小さく切る。

  2. 2

    写真

    温めたフライパンにゴマ油を引いて◆を炒める。

  3. 3

    写真

    全体に火が通ったら◎をいれる。沸騰したらアクをとり落し蓋をして弱火で6分。完成♪

  4. 4

    写真

    ひじき×ジャガイモ×豚肉も美味しいですよ。

コツ・ポイント

太めに野菜スライスした場合は、最後の煮る時間を増やして、水を少し多めに入れて下さい。

このレシピの生い立ち

ひじきの煮物で野菜もたっぷり食べたくて。細切りなので調理も時短で出来ちゃいます♡
レシピID : 3755376 公開日 : 16/04/18 更新日 : 16/12/15

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