エリンギの味噌漬け
☆大ちゃんママ☆
作り方
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1
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エリンギをサッと茹でる。
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2
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味噌床を作る。
タッパーに、味噌、めんつゆ、酒をいれ混ぜる。
電子レンジ500w1分間、加熱する。
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3
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エリンギを、キッチンペーパーにくるむ。
味噌床に…半日～１日漬け込む。
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4
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取り出して出来上がり。
エリンギと一緒に、クリームチーズ、燻製ささみを漬け込みました。
ウズラ、黄身もオススメです。
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コツ・ポイント
味噌床は、加熱することで日持ちします。
余った味噌床は、味噌汁に使えます。
茹で玉子、ウズラ、黄身も漬け込んだら美味しいです。
余った味噌床は、味噌汁に使えます。
茹で玉子、ウズラ、黄身も漬け込んだら美味しいです。
このレシピの生い立ち
教わった味噌浸けに、アレンジしてメモ書きです。
☆大ちゃんママ☆
