衣ザクザク!絶品とんかつ
さらママ0319
作り方
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1
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肉に塩、胡椒で下味をつける。
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2
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天ぷら粉を適度な固さに水を入れて調整する。
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3
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パン粉をおしつけるようにつける。
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4
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油であげる。
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コツ・ポイント
天ぷら粉がトロトロになりすぎない程度に。固すぎたら肉につけにくいです。
このレシピの生い立ち
わりかし失敗の多い私…。衣が薄くて剥がれやすかったり満足いかない事が。
冷めてもザクザクでしっかり衣がくっつきます。
冷めてもザクザクでしっかり衣がくっつきます。
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さらママ0319
