揚げない♪ミラノ風チキンカツレツ！
レシピID:375614
材料 （ ２人前 ）
| 鶏むね肉 | １枚 |
| ※マヨネーズ | 大さじ２ |
| ※水 | 大さじ２ |
| パン粉 | 1/2カップ |
| 粉チーズ | 大さじ２ |
| パセリ（乾燥でＯＫ） | |
| 少々 | |
| オリーブオイル | 大さじ４ |
| トマト | １個 |
| 市販のイタリアンドレッシング | |
| 大さじ２ | |
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1
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鶏肉は皮をとって２枚に切り、切れ目を入れて厚みを整え、包丁の背でたたいて薄くし、塩・こしょうで下味をつける。
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2
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※マークのマヨネーズと水をあわせたものに先ほどの鶏肉を入れ、パン粉に粉チーズ、パセリを混ぜ合わせたものをつける。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を両面こんがりと焼く。（結構長めにしっかり焼いた方がいいです。）
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4
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粗みじんにしたトマトと市販のイタリアンドレッシングを鍋で少し煮たてたらソースの出来上がり！
コツ・ポイント
コツも何もいりません！とにかく簡単なんで、使い忘れて冷凍庫に眠ってる鶏むね肉があるならぜひ一度作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/18
大手スーパーにてエコナオイルを紹介するレシピがあったので、それをアレンジしました。私は一切エコナオイルを使いませんでしたが、よかったらエコナオイル使ってあげてください☆
なかなか味がしっかりしてるので、丼ぶりで食べちゃっても美味しいかも・・・
なかなか味がしっかりしてるので、丼ぶりで食べちゃっても美味しいかも・・・
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こんにちは。
このチキンカツレツのレシピは旦那のお気に入りで、リクエストがとっても多いです(*^。^*)
私のポークソテーのレシピにコメントを送ってくださってありがとうございました。
気がつくのが遅く、またこの機能を使ったことがなかったので、送ってくださったコメントに返信をしてみましたが、うまく返信ができているのか不安です・・。
なので、こちらにも合わせてコメントさせていただきました。。しつこくてゴメンナサイ(+_+)
胸肉の冷凍があるので、近々チキンカツレツ作りま～す！！