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(26品)
レシピID :375732
新じゃがと春野菜のスープ煮
材料 （ ２～３人分 ）
新じゃがいも
３個
春キャベツ
100g
ニンジン
1/2本
生椎茸
３～４個
タマネギ
1/2個
アスパラガス
1/2把
ベーコン
50g
帆立貝
100g
白ワインまたは日本酒
大１
固形スープの素
２個
■
塩・胡椒
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1
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材料を準備します。
ジャガイモ，ニンジンは皮を剥き，食べやすい大きさに切る。
タマネギはクシ切りにする。
椎茸は石突きを切り落とし食べやすい大きさに切る。
キャベツは洗ってざく切り。
アスパラガスは袴を取り3,4センチに切る。
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2
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鍋にジャガイモ，タマネギ，ニンジンを入れ，ひたひた水を加え火に掛けます。
固形スープの素を入れ煮立ったらワインを入れ，ベーコン，帆立を加えます。
アクを取ります。
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3
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ジャガイモ，ニンジンが柔らかくなったら，キャベツ，アスパラガスを加え，塩・胡椒で味を調えアスパラガスが柔らかくなったら出来上がりです。
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4
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2008年レシピカードに採用されました。
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