簡単ヘルシー 沖縄Ｂ級グルメ：タコライス
レシピID:375823
沖縄ではメジャーなメニューです。あちこちのレストランや食堂、移動パーラーなどで食べられますが、家で作ってもとっても簡単、しかも美味しくって栄養バランスもＧｏｏ！
材料 （ ２人分 ）
| ★挽き肉 | 200g |
| ★タコスシーズニングスパイス | |
| 1/2袋 | |
| ★水 | 100cc |
| レタス | 大5～6枚 |
| トマト | １個 |
| ごはん | 適量 |
| タコスソース（チリソース）またはケチャップ | |
| 適量 | |
| ピザ用溶けるチーズ | 適量 |
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1
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フライパンに油を敷き、挽き肉を炒める。タコスシーズニングスパイス（写真左）を加えてひとまぜし、水を加えて、水気がなくなるまで煮る（★の材料）。
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2
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挽き肉を煮ている間に、野菜の準備。レタスは３～４ｃｍの千切り、トマトはさいの目に切る。
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3
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お皿に温かいご飯を盛り、具を重ねる。
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4
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タコソース（チリソース）（写真右）またはケチャップを好みでかける。
コツ・ポイント
具の重ね順は下から 1)レタス→トマト→挽き肉→チーズ（一般的） 2)チーズ→挽き肉→レタス→トマト（我が家。チーズがご飯と肉の熱で溶けて、美味しい）辛いのが少し苦手な小さな子は、タコソースの代わりにケチャップで。かなり苦手な小さな子は、挽き肉も塩・ケチャップくらいで味付けした方がベターです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/18
沖縄に住んでいた頃、街角でよく見かけたタコライス。タコスの具をごはんに乗せただけのシンプルなレシピで、調理も短時間ですみます。野菜嫌いの息子も沢山野菜を摂れて、とってもヘルシー。
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