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簡単ヘルシー 沖縄B級グルメ:タコライス

レシピID:375823
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沖縄ではメジャーなメニューです。あちこちのレストランや食堂、移動パーラーなどで食べられますが、家で作ってもとっても簡単、しかも美味しくって栄養バランスもGoo!

材料 ( 2人分 )

★挽き肉 200g
★タコスシーズニングスパイス
1/2袋
★水 100cc
レタス 大5~6枚
トマト 1個
ごはん 適量
タコスソース(チリソース)またはケチャップ
適量
ピザ用溶けるチーズ 適量

1

写真

フライパンに油を敷き、挽き肉を炒める。タコスシーズニングスパイス(写真左)を加えてひとまぜし、水を加えて、水気がなくなるまで煮る(★の材料)。

2

挽き肉を煮ている間に、野菜の準備。レタスは3~4cmの千切り、トマトはさいの目に切る。

3

お皿に温かいご飯を盛り、具を重ねる。

4

タコソース(チリソース)(写真右)またはケチャップを好みでかける。

コツ・ポイント

具の重ね順は下から 1)レタス→トマト→挽き肉→チーズ(一般的) 2)チーズ→挽き肉→レタス→トマト(我が家。チーズがご飯と肉の熱で溶けて、美味しい)辛いのが少し苦手な小さな子は、タコソースの代わりにケチャップで。かなり苦手な小さな子は、挽き肉も塩・ケチャップくらいで味付けした方がベターです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:07/05/18
沖縄に住んでいた頃、街角でよく見かけたタコライス。タコスの具をごはんに乗せただけのシンプルなレシピで、調理も短時間ですみます。野菜嫌いの息子も沢山野菜を摂れて、とってもヘルシー。

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