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(19品)
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1
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バターを室温に戻し、クリーム状にする。そこへメープルシュガーを入れて、空気を入れ込むように混ぜる。
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2
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1へ牛乳、塩を入れて、さらに混ぜる。薄力粉を振るいながらいれ、ゴムベラで切るように粉気がなくなるまで、さっくりと混ぜる。
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3
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ラップの間に生地をはさみ、上から麺棒で4～5mmくらいにのばして、1晩冷蔵庫で寝かせる。
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4
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180度に余熱したオーブンで10～12分焼く。
コツ・ポイント
バターはできたら発酵バターの方がおいしいです♪
ハード系のクッキーなので、よく焼いてかりっ、ぽりっとする感じの仕上がりにしてくださいねー！
動物のほっぺに使っているのは、ドライフレーズを粉末状にしたものを生地の一部に混ぜ込んでます。
ハード系のクッキーなので、よく焼いてかりっ、ぽりっとする感じの仕上がりにしてくださいねー！
動物のほっぺに使っているのは、ドライフレーズを粉末状にしたものを生地の一部に混ぜ込んでます。
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